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Coffee Prince 2号店オープン

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by 小河原花衣

cropted   セブ市のセブ州庁舎(Capitol)近くに1号店を構える「Coffee Prince」が12月1日、2号店をオープンした。場所はマンダウエ市エイ・エス・フォーチュナ通り(A.S.Fortuna Street)の韓国料理店チョンスン・カルビ(Chosun Galbi)の隣だ。
   2号店では利用者から寄せられた意見を活かし、従来のお店の特徴である「お座敷」タイプの席はもちろん、テーブルタイプの席を増やした。1号店同様に各テーブルのスペースが広く設けられているため、ゆったりとくつろぐことが出来る。また、お店の外は緑が生い茂る庭のようなつくりになっており、週末には併設するステージでバンドライブが行われる。新メニューにはカクテルなどを用意し、今までとは違ったカフェのかたちを実現。
   Coffee Princeオーナーのコビー・チョイさん(Kobi Choi)と2号店マネージャーのダレン・パークさん(Darren Park)は来年にはセブ島内に5店舗を開店し、再来年にはフィリピン国内に10店舗をオープンし、フランチャイズ化を目指すと意欲を見せた。
   11月30日にはVIPパーティ(プレオープン)をし地元のメディア関係者も多く訪れた。12月1日は午前9時からオープンし多くの利用者で賑わった。セブの高度成長に合わせ、大型のショッピングモールやコンドミニアムなどが次々と建設されている中、着々と店舗を増やすCoffee Prince。事業拡大に勢いがついている。
   なお、営業時間は1号店と同じ。場所は52ページマップを参照。(セブ支局 小河原花衣)

ナビ・セブ第13号[Navi Cebu Vol.13]より

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